Central: (511) 467-5800

Juvé y Camps La Capella

Juvé y Camps La Capella

Variedad: 100% Xarel-lo

Descripción: Brut Nature. Su aroma es profundo, complejo y sorprendente. Intensas notas de frutas de hueso (melocotón, albaricoque, níspero…) coexisten con aromas de brioche y mantequilla. Poco a poco, a medida que el cava se va abriendo, aparece un tenue fondo de nueces y de curry, así como el ligero toque de distinción que proporciona el aroma de tostados propio de los grandes vinos espumosos. En boca, su agradable y persistente efervescencia acaricia el paladar llenándolo de sensaciones gratas. Extremadamente untuoso y estructurado se muestra sorprendentemente fresco dada su edad. Su persistencia es notable y nos deja recuerdos de  albaricoques secos (orejones), nueces y repostería fina.

Método de elaboración: Tradicional.

Crianza: Gran Reserva, 108 meses de media en botella.

Maridaje: Pollo asado, mariscos a la plancha, aves, pescado blanco a la parrilla, ostras.

Servicio: 7-8ºC

Share this